ふつうのおべんと
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春キャベツのサラダ
DSCF2814.jpg

・春キャベツのサラダ

レシピブログの「春の食材でつくる☆早ゆでパスタレシピ♪ モニター」に選んでいただけました。
夕飯お供に春キャベツでサラダ作成。

二人分
キャベツ 2枚
マ・マー 早ゆで1分30秒クルル 50g
スライスベーコン 2枚
卵 1個
マスタード 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1
塩・胡椒・炒り胡麻 適宜

・卵は水から茹ではじめ、沸騰したら蓋をして火を止め10分程放置
・お湯を沸かしてクルルをゆでる
・その間に細切りにしたベーコンを少量のオリーブオイルでカリカリになるまで弱火で炒める
・クルルゆであがりの30秒前に、ざく切りにしたキャベツを加える
・ゆであがったクルルとキャベツをしっかり水切りして、ボウルにいれる
・ベーコンを脂ごと、マスタード・マヨネーズも加えて混ぜ合わせる
・ゆで卵を水にとり殻をむいて加える
・スプーンでゆで卵を崩しながら、ざっくり混ぜ合わせる
・塩・胡椒で味を調えて、盛り付け後、炒り胡麻をひねりながらかけてできあがり


DSCF2765.jpg

モニター商品、今回もたっぷり入ってました。
長く楽しめそうです♪


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コメント
Re: よーこっぺさん
コメントありがとうございます。

ショートパスタ、副菜やおべんとに使うとラクですよ。
次のモニター参加でお試しください~♪
[2014/04/16 13:23] URL | ula #- [ 編集 ]


こんばんは。

このモニター、ショートパスタって滅多に使わないので難しそうだなと避けたんですけど、こんな華やかなサラダが作れるなら申し込めば良かったです。
勉強になりました。
[2014/04/15 20:27] URL | よーこっぺ #- [ 編集 ]

Re: こんにちわ
コメントありがとうございます。
同じ素材使いだったですね。
光栄です(^^)

こきちさんのように、きちんとおべんと作らないとだなー
と拝見させていただいてます。
その割に冷食頼みなんですけど。(^_^;)

こちらこそ、よろしくお願いします。

[2014/04/13 10:24] URL | ula #- [ 編集 ]

こんにちわ
いつも訪問ありがとうございます。
私もモニターに選んでいただいて
同じようにクルルと春キャベツでサラダを作りました。
チョット似ていたのでびっくり!
コメントしてしまいました。

これからもよろしくお願いします。
リンクも貼らせていただきます。
[2014/04/12 13:36] URL | こきち #- [ 編集 ]


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