ふつうのおべんと
25年目に入ったダンナのおべんと作りの備忘録
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Author:ula
ふつーの手抜きのおべんと記録

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レトルトごはん
DSCF1310.jpg

・チキントマトドリア
・自家製ピクルス(きゅうり・大根)

ダンナのお弁当なしの日。
日付が変わる頃の帰宅に、早くの出勤。
自分のおべんと詰める気力もなく、レトルトソースのドリア。
表示通り、ほうれん草とチーズをプラスして焼いただけ。


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ドラゴンフルーツ
DSCF1352.jpg

すんごい色~!!


ダンナのお弁当なしの日。
頂きもののドラゴンフルーツの朝ごはん。
初めて見ました、食べました。
食べ終わると口の中まで真っ赤。(@_@)


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焼売弁当
DSCF1342.jpg

・焼売(市販冷凍食品)
・エビ焼売(市販冷凍食品)
・かぼちゃサラダ
・茄子とししとう、ちりめんじゃこの炒め煮
・しそわかめご飯
・梅干し

万願寺とうがらしの炒め煮が食べたくなって、ししとうで作成。


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休日出勤弁当
DSCF1328.jpg

・茄子はさみ揚げ(市販冷凍食品)
・ほうれん草とウインナ炒め
・青のり入り卵焼き
・ポテトベーコン巻(市販冷凍食品)
・白ごはん
・ふりかけ(のりたま)
・梅干し

「お弁当を持っていきたい」と夜中に帰宅後言われ。
冷凍食品も残り少なく、ありもの集めのおべんと。
夏野菜が微妙に高くなってて困る。


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焼きかます弁当
DSCF1320.jpg

・かます塩焼き
・レモン風味からあげ(市販冷凍食品)
・オムレツ(ウインナ・ピーマン・キャベツ)
・かぼちゃコロッケ(市販冷凍食品)
・白ごはん
・ふりかけ(味道楽)
・梅干し

久しぶりに焼き魚、久しぶりのかます。
野菜は今週、同じ種類ばっかの気がする。。。


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イカフライ弁当
DSCF1311.jpg

・イカフライ(市販冷凍食品)
・茄子チーズ焼き(人参・玉ねぎ・パセリ)
・ツナポテトサラダ(キュウリ・オリーブ)
・ウインナソーセージ
・しそわかめ混ぜごはん
・梅干し

茄子のトマト煮をチーズで焼きました。
ツナポテトサラダは、マスタードとバルサミコ酢のドレッシング。


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のりからあげ弁当
DSCF1305.jpg

・のりからあげ(市販冷凍食品)
・ウインナと野菜チーズ焼き(キャベツ・ピーマン・パプリカ・パセリ)
・切干大根胡麻和え
・しめじ玉ねぎソース
・ハムカツ(市販冷凍食品)
・白ごはん
・ふりかけ(のりたま)
・梅干し

半端に残った野菜でチーズ焼き。
大人ケチャップと多めの粗挽き胡椒で味付け。


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鮭フライ弁当
DSCF1303.jpg

・鮭フライ(市販冷凍食品)
・肉野菜炒め(豚肉・ピーマン・キャベツ)
・大根きんぴら
・焼売(市販冷凍食品)
・白ごはん
・ふりかけ(明太子)
・梅干し

野菜炒めは紅生姜乗せ。
大根きんぴらはちょっと塩気が多すぎたー。


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麻婆茄子弁当
DSCF1281.jpg

・麻婆茄子(鶏肉・茄子・筍・人参・オクラ)
・肉団子とピーマン甘辛炒め
・鮭入り卵焼き
・ハム
・プチトマト
・白ごはん
・ふりかけ(わさび)
・梅干し

オクラ入りの麻婆茄子。
鶏肉でさっぱりとしています。
夕飯時におべんと分も作成。


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トンカツ弁当
DSCF1267.jpg

・トンカツ(市販冷凍食品)
・大葉入り千切りキャベツ
・ウインナとブロ茎炒め
・紅生姜入り卵焼き
・プチトマト
・白ごはん
・ふりかけ(味道楽)
・梅干し

この季節に生野菜をおべんとに入れるのはどーかと思いつつ。
水気をきちんと切って、気休めに大葉の千切りを混ぜこんでみた。


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鮭たま弁当
DSCF1260.jpg

・鮭フレーク
・錦糸卵
・肉じゃがコロッケ(市販冷凍食品)
・自家製メンマ
・おくらおかか和え
・プチトマト
・白ごはん
・海苔
・紅ショウガ

筍をたくさん頂いたので、自家製メンマを作成。
こちらのレシピを参考にしています。
鮭フレークもお土産に頂いたもの。


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おにぎり弁当
DSCF1256.jpg

・レモン風味からあげ(市販冷凍食品)
・切干大根ごま和え
・かぼちゃコロッケ(市販冷凍食品)
・ポテトサラダ(バルサミコ)
・ウインナ
・ブロッコリーマスタード炒め
・鮭ご飯のおにぎり
・たらこご飯のおにぎり

おにぎりは梅干し入り。
朝からの猛暑ぶりに、移動日なのにバイク通勤。


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鯖みりん弁当
DSCF1244.jpg

・鯖みりん漬け
・切干大根ごま和え
・キャベツとピーマンソテー
・きゅうり大葉和え
・ハム
・プチトマト
・白ごはん
・ふりかけ(わさび)
・梅干し

買ってから気が付いたですが、鯖は骨抜きでした。
たしかに食べやすい。


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焼売弁当
DSCF1232.jpg

・焼売(市販冷凍食品)
・エビ焼売(市販冷凍食品)
・レタスとウインナ・人参ソテー
・大葉入り卵焼き
・白ごはん
・ふりかけ(味道楽)
・梅干し

焼売はレンチン後に焼いてます。
その方が外がカリッとして、おべんとにはよろしいらしい。


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茄子はさみ揚げ弁当
DSCF1230.jpg

・茄子はさみ揚げ(市販冷凍食品)
・じゃがいもベーコン巻き(市販冷凍食品)
・かぼちゃサラダ
・秋刀魚干物(ほぐし)
・プチトマト
・しそわかめ混ぜごはん
・梅干し

かぼちゃサラダは練りごま入り。
少ーし入れるとコクが増します。


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ごぼうつくね弁当
DSCF1225.jpg

・ごぼう入りつくね
・若鳥と豆腐の彩揚げ(市販冷凍食品)
・キャベツと人参・かいわれのカレー炒め
・ほうれん草おひたし
・プチトマト
・白ごはん
・ふりかけ(のりたま)
・梅干し

ごぼうをざっくし入れたつくね。
夕飯時に多めに作って、朝に仕上げ。


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ガパオ弁当

DSCF1172.jpg

・ガパオ(ささみ・ピーマン・パプリカ・バジル)
・目玉焼き
・白ごはん

昨日のおべんとを「食べる時間がなかった」とのことでお持ち帰り。
そのまま夕飯に。
なので、今日も夕飯スライドべんと。
目玉焼きはさすがに半熟はやめて、火を通しています。


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鰈の煮付弁当
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・鰈の煮付(牛蒡・人参)
・もやしとハム・カイワレのカレー炒め
・のりから揚げ(市販冷凍食品)
・白ごはん
・ごま塩
・新生姜佃煮
・梅干し

トラブルで夕飯を食べなかったのでスライド。
焼くか揚げるかにすればよかった。
ちょっと冒険なおべんと。


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オムレツ弁当
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・ささみ炒めのオムレツ(コーン・きゅうり・人参・エリンギ)
・ごぼう天
・野菜天
・エビ団子(市販冷凍食品)
・プチトマト
・白ごはん
・海苔佃煮
・梅干し

夕飯残りのささみ炒めをオムレツに。
ささみ炒めはこちらのレシピを参考にしています。
クミンやら色々と香辛料増しですが。


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イカフライ弁当
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・イカフライ(市販冷凍食品)
・和風ハンバーグ(市販冷凍食品)
・レタスと生姜の卵炒め
・鯵干物(ほぐし)
・プチトマト
・しそわかめ混ぜごはん
・梅干し

新生姜の佃煮で炒め物。
レタスの外葉を使用。
水分が出にくくておべんと向き。


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