ふつうのおべんと
25年目に入ったダンナのおべんと作りの備忘録
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ula

Author:ula
ふつーの手抜きのおべんと記録

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塩豚じゃが弁当
DSCF2480.jpg

・塩豚じゃが(豚肉・じゃがいも・玉ねぎ・きぬさや)
・もやしと大葉の明太卵炒め
・チキン磯部揚げ(市販冷凍食品)
・おやつじゃこの田作り風
・プチトマト
・白ごはん
・ふりかけ(瀬戸風味)

夕飯作り置きから、塩豚じゃが。
塩豚じゃがはこちらのレシピを参考にしています。

頂いた「おやつじゃこ」なるものが、普通のちりめんじゃこより大きい。
乾煎りして田作りもどきに。


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チキンの明太昆布揚げ弁当
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・チキンの明太昆布揚げ(市販冷凍食品)
・かぼちゃコロッケ(市販冷凍食品)
・貝割れサラダ
・ウインナーソーセージ
・プチトマト
・白ごはん
・ふりかけ(たらこんぶ)
・梅干し

早出だったのでやっつけべんと。
貝割れサラダはこちらのレシピを参考にしています。



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そぼろ弁当
DSCF2459.jpg

・とりそぼろ
・炒り卵
・きぬさや
・和風ハンバーグ(市販冷凍食品)
・しめじとじゃこの山椒煮
・もやしと貝割れの塩昆布和え
・白ごはん
・紅生姜

夕飯に使った鶏むね肉の残りでそぼろ作成。
もう固いモノ入れても平気っぽい。
今夜抜糸予定ー。


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牛焼き弁当
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・牛焼きカルビ風(市販冷凍食品)
・ポテトハムサラダ(サラダ菜)
・しめじとじゃこの山椒煮
・豆腐と白身魚のふんわり揚げ(市販冷凍食品)
・卵焼き
・わかめ混ぜごはん

ゆっくり食べれば食べられる!とのことでおべんと復活。
なるべく柔らかいモノをおかずに使用。



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おにぎり弁当
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・豆腐のふんわり揚げ(市販冷凍食品)
・つくね(市販冷凍食品)
・菜めしのおにぎり

離乳食(?)からかわいくない幼稚園弁当に進化。
おにぎり2つでお茶碗半分くらいの量。
おかずは小さく切ってます。
プラスでカップ麺をもって出社。


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ガパオもどきごはん
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・ガパオもどきごはん

ダンナおべんとお休み中。
一緒に離乳食夕飯にしてたら、歯ごたえあるものが食べたくなってガパオ作成。
仕上げになって、バジル切らしてることに気が付いた。
なので、これは「ピーマンナンプラー炒めごはん」。


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明太卵焼き弁当
DSCF2439.jpg

・チキン磯部揚げ(市販冷凍食品)
・かに焼売(市販冷凍食品)
・つくね(市販冷凍食品)
・明太子と大葉入り卵焼き
・白ごはん
・ちりめん山椒
・梅干し

ダンナ歯の治療中にて離乳食(?)の毎日。
おべんとはお休み中。
冷凍ご飯だらけになってきたので自分べんと。
離乳食にも使える野菜~とスーパーで探してみけど、めちゃ高っ。
あるいは入荷待ち。
しばらくこんななんだろーなー。(-_-)


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チキンマスタードソテー弁当
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・チキンマスタードソテー(ピーマン)
・和風ハンバーグ(市販冷凍食品)
・キャベツ塩昆布和え
・コーンコロッケ(市販冷凍食品)
・ハム
・白ごはん
・海苔
・ちりめん山椒

夕飯取り置きチキンでピーマンとマスタードソテー。
クレソル、粒マスタードで炒めてます。
キャベツはレンチンしてから塩昆布+かつお節。



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エビタルタルフライ弁当
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・エビタルタルフライ(市販冷凍食品)
・キャベツとハムの卵炒め(きぬさや)
・ポテトベーコンソテー
・豆腐と白身魚のふんわり揚げ(市販冷凍食品)
・わかめ混ぜご飯
・梅干し

週末の雪でまた野菜が高いなー。
冬野菜、安くなんないかなー。(-_-)



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鮭味噌漬けの包み蒸し
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鮭味噌漬けの包み蒸し

寒い日に遅くに帰宅のダンナに、鮭味噌漬けで包み蒸し作成。

1人分
鮭味噌漬け 一切れ
じゃがいも 1/2個
キャベツ 一枚
えのき 1/4袋
きぬさや 2個
スライスチーズ 一枚
塩・胡椒 適宜

・じゃがいもは薄切り、キャベツはざく切り、えのきは小房にわける
・クックパーシートに野菜をしいて軽く塩をして、その上に鮭をのせる
・スライスチーズをのせる
・「包み方」通りに包んで、600wで3分半レンジにかけてできあがり
・好みで胡椒をひく


DSCF2338.jpg

スライスチーズは「そのままでも加熱しても」のチーズです。
遅くに帰宅してもすぐに用意できて、しかも熱々なので好評でした。


【レシピブログの「クックパー レンジで包み蒸しシート」でつくる 包み蒸しレシピコンテスト」参加中】
包み蒸しの料理レシピ
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イカ天ぷら弁当
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・イカ天ぷら(市販冷凍食品)
・串カツ(市販冷凍食品)
・ほうれん草とハムソテー
・スティックベーコン(市販品)
・青菜混ぜごはん
・梅干し

まさかの大雪&残雪で、買い物にも出ず引きこもりの週末。
市販品で乗り切るべんと。


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鮭味噌漬け弁当
DSCF2387.jpg

・鮭味噌漬け
・ほうれん草とたこかまぼこのおひたし
・里芋煮付(きぬさや・人参)
・焼き焼売(市販品)
・つくね(市販冷凍食品)
・白ごはん
・ふりかけ(のりたま)

鮭味噌漬けも北海道浦幌町のもの。
今年も美味しく頂きました。
高知奈半利町産のたこかまぼこ、ラスト。



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チキンとピーマンソテー弁当
DSCF2373.jpg

・チキンとピーマンソテー
・かぼちゃコロッケ(市販冷凍食品)
・大根と人参塩炒め(たこかまぼこ・じゃこ)
・明太入り磯部揚げ(市販冷凍食品)
・白ごはん
・ふりかけ(たらこんぶ)
・梅干し

夕飯取り置きチキンとピーマン・パプリカを一緒にソテー。
ジャンクにケチャップ味。



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肉じゃがコロッケ弁当
DSCF2367.jpg

・肉じゃがコロッケ(市販冷凍食品)
・ほうれん草とチーズの卵炒め
・大根と人参塩炒め(たこかまぼこ・じゃこ)
・豆腐と白身魚のふんわり揚げ(市販冷凍食品)
・白ごはん
・ふりかけ(瀬戸風味)

今日からお米は奈半利町のひのひかり。
精米済みで頂いたので、先に使います。
コシヒカリよりさっぱりしてます。



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きのことツナのおろしスパゲティ
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・きのことツナのおろしスパゲティ

ダンナのお弁当なしの日。
週末ランチのスパゲティ。

二人分
舞茸 半袋(ほぐしておく)
ツナ 一缶(軽く油をきっておく)
大根 5㎝くらい(おろしておく)
マ・マー 早ゆで3分スパゲティ 1.6mm 200g
オリーブオイル 大さじ1/2
切り海苔、または大葉のせん切り 適宜
塩・胡椒・醤油 適宜

・お湯を沸かしてスパゲティをゆでる
・フライパンにオリーブオイルをいれ、舞茸を焼くように炒め、軽く塩・胡椒する
・ツナをいれてざっと混ぜる
・ゆであがったスパゲティの上に盛り付ける
・さらに大根おろしをのせ、醤油を少しかけまわしてできあがり
・好みで切り海苔、または大葉千切りをのせる
・混ぜながら頂く


DSCF2127.jpg

何かしら買い置いてあるきのこですが今回は舞茸。
しめじやえのき、色々ミックスしても美味しいです。
大根おろしはたっぷりめが好みなので、多めです。



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ほうれん草とチーズのささみカツ弁当
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・ほうれん草とチーズのささみカツ(市販冷凍食品)
・野菜炒め(キャベツ・人参・ピーマン・ハム)
・小女子のくぎ煮
・ポテトマカロニサラダ(スパイシーハム)
・わかめ混ぜごはん
・梅干し

大山ハム入りのポテトマカロニサラダ。
今年もおいしく頂きました。



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休日出勤弁当
DSCF2354.jpg

・つくね(市販冷凍食品)
・イカ天ぷら(市販冷凍食品)
・白身魚つみれの生姜醤油和え
・ピーマンと大根塩昆布炒め
・きのこ混ぜご飯
・海苔
・紅ショウガ

休日出勤時におべんと持参は久しぶり。
昨夜、遅くに帰宅して「ごはんいらない」言われたので、夕飯混ぜご飯をそのままスライド。



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