ふつうのおべんと
25年目に入ったダンナのおべんと作りの備忘録
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ula

Author:ula
ふつーの手抜きのおべんと記録

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休日出勤弁当
DSCF3218.jpg

・ハンバーグ(市販冷凍食品)
・ほうれん草とベーコンソテー
・海苔とチーズの卵焼き
・きのこの山椒煮
・プチトマト
・わかめの混ぜご飯
・梅干し

まさかの土・日連続出勤。
そして休みがないまま、来週に突入。
更に月曜は早出かも、と言われた。
おべんとはいらないのかもだ。


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休日出勤弁当
DSCF3203.jpg

・茄子味噌炒め(豚肉・ピーマン・人参・しめじ)
・春巻き(市販冷凍食品)
・エビ焼売(市販冷凍食品)
・白ごはん
・ふりかけ(のりたま)
・梅干し

夕飯取り置きのレンチン茄子と、半端に残ってた肉、冷凍野菜で味噌炒め。

先週、4か月ぶりに土曜日お休み!だったのに、また休出復活。
てか、4か月前は病院行くのでお休みだった。(-_-)



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棒ヒレカツ弁当
DSCF3199.jpg

・棒ヒレカツ(市販冷凍食品)
・ツナチーズ焼き(玉ねぎ・ピーマン・トマト)
・ほうれん草のポテトサラダ
・キャベツと紅ショウガの卵とじ
・きゅうりナンプラー和え
・プチトマト
・白ごはん
・ゆかり
・とろろ昆布

おべんと用は14cmのフライパンを使用してるけど、卵がくっつきだすと交換時。
で、新規購入。
フライパンにくっつかずに、ちゃんとまとまとりましたー。



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のり巻きからあげ弁当
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・のり巻きからあげ(市販冷凍食品)
・ほうれん草とウインナの卵とじ
・アスパラベーコン巻き
・エビ焼売磯部揚げ(市販冷凍食品)
・プチトマト
・白ごはん
・ふりかけ(味道楽)
・梅干し

夕飯取り置きアスパラで久々にベーコン巻き。
ほうれん草は炒めて卵でまとめて、のつもりがまとまらなかったのでぐしゃぐしゃ卵です。


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アジフライ弁当
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・アジフライ
・ベーコン野菜炒め(玉ねぎ・ピーマン)
・ほうれん草とハムのフライ(市販冷凍食品)
・焼売(市販冷凍食品)
・プチトマト
・白ごはん
・ふりかけ(のりたま)
・梅干し

おべんと用に冷凍していたアジフライ。
解凍後、焼き戻してます。



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おにぎり弁当
DSCF3185.jpg

Cpicon チキン柚子胡椒ソテー by koteula
・レタスと素エビ炒め
・ちくわ磯部揚げ(市販冷凍食品)
・ほうれん草お浸し
・ウインナーソーセージ
・プチトマト
・鮭ご飯のおにぎり
・わかめご飯のおにぎり

夕飯取り置きでチキンソテー。
硬くなってしまったレタスは、炒めてしまえ!とナンプラーでささっと炒めてます。



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ハンバーグ弁当
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・ハンバーグ(市販冷凍食品)
・ほうれん草入り卵焼き
・アボカドポテトサラダ(キュウリ・ハム)
・かぼちゃコロッケ(市販冷凍食品)
・プチトマト
・鮭わかめ混ぜごはん
・梅干し

アボカド+のポテトサラダは危ないかなー、と思ったら本日は車通勤だそうで。
オフィスは「寒いくらい」とのことなので、いれてしまいました。


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チキンカレーソテー弁当
DSCF3171.jpg

・チキンカレーソテー(玉ねぎ・ピーマン・人参)
・オクラ(スモーク醤油)
・ハムチーズカツ(市販冷凍食品)
・肉巻きポテト(市販冷凍食品)
・プチトマト
・白ごはん
・ふりかけ(味道楽)
・梅干し

夕飯取り置きチキンソテー。
おべんと用は野菜を炒めて加えてます。


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鯵醤油干し弁当
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・鯵醤油干し(ほぐし)
・海苔巻きからあげ(市販冷凍食品)
・ちくわオクラ
・わかめのきんぴら
・大根ゆかり和え
・プチトマト
・白ごはん
・ふりかけ(のりたま)
・梅干し

夕飯取り置き鯵の醤油干し。
生わかめを頂いたので消費にきんぴら作成。
こちらのレシピを参考にしています。



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卵焼き弁当
DSCF3151.jpg

・卵焼き
・エビ焼売磯部揚げ(市販冷凍食品)
・キャベツとウインナ炒め
・プチトマト
・白ごはん
・ゆかり
・とろろ昆布

深夜帰宅後「おべんといらない」言われたので、ダンナのおべんとなし。
土曜日も持っていかなかったので、冷凍ご飯消費で自分べんと。
また卵焼きだし。(^_^;)


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ササミカツ弁当
DSCF3156.jpg

・ほうれん草とチーズのササミカツ(市販冷凍食品)
・ウインナーソーセージ
・オクラおかか和え
・人参塩炒め
・エビ焼売の磯部揚げ(市販冷凍食品)
・プチトマト
・わかめ混ぜごはん
・梅干し

近所のスーパーに、ようやく国産のオクラがお目みえ。
そろそろ夏野菜が揃うかなー。


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エビタルタルフライ弁当
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・エビタルタルフライ(市販冷凍食品)
・ウインナーソーセージ
・ピーマンとちくわのきんぴら
・キャベツ柚子味噌和え
・きゅうり大葉和え
・プチトマト
・白ごはん
・ふりかけ(のりたま)
・梅干し

きゅうり、安かったので購入したら、ちょっと皮が硬かった。
当たりはずれの見極めが難しいなー。



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おにぎり弁当
DSCF3132.jpg

・レモンバジル白身魚フライ(市販冷凍食品)
・ピーマンとカニカマの塩昆布和え
・つくね(市販冷凍食品)
・キャベツオイル煮
・串カツ(市販冷凍食品)
・大根ゴマ和え
・プチトマト
・鮭わかめご飯のおにぎり
・ちりめん山椒おにぎり

久しぶりに午後移動とのことで、おにぎりべんと。
大雨になりそーらしい日に移動は、大変そーだなあ。。。


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回鍋肉弁当
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・回鍋肉(豚肉・キャベツ・ピーマン・人参)
・しめじ山椒煮
・串カツ(市販冷凍食品)
・かにかま入り卵焼き
・大根ゴマ和え
・白ごはん
・ゆかり

夕飯取り置き回鍋肉。
おべんと用は汁気対策で、片栗粉強めにしてます。


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春巻き弁当
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・春巻き(市販冷凍食品)
・ピリ辛チャーシューとメンマ(市販品)
・人参とスナップエンドウ梅煮
・キャベツオイル煮
・わかめ混ぜごはん
・梅干し

昨夜の夕飯(というか、おつまみ)に「これ食べたい」とダンナが購入したチャーシュー&メンマ。
食べきれずに「おべんといれて」言ったので、素直に手を掛けずにそのままいれました。
人参とスナップエンドウは梅干しでさっと煮つけ。



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棒ヒレカツ弁当
DSCF3105.jpg

・棒ヒレカツ(市販冷凍食品)
・千切りキャベツ
・マカロニサラダ(きゅうり・ハム・オリーブ)
・ブロッコリーとソーセージの卵とじ
・大根と桜えびのきんぴら
・プチトマト
・白ごはん
・ゆかり
・とろろ昆布

梅雨入りしたけど、気温が低いから大丈夫かな。
と楽観して、キャベツとマカロニサラダいれました。
まあ、おべんと持たせて20年過ぎてるけど、一度も中ったことないからなー。



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チリ
DSCF3098.jpg

・チリ

ダンナのおべんとなしの日。
昨夜の夕飯に「理想のトマト」でチリ作成。

二人分
プチトマト 6個(湯むきしておく)
豚ひき肉 50g
玉ねぎ 小1個(みじんぎり)
ミックスビーンズ 130g
理想のトマト 300cc
にんにく 1片(みじんぎり)
固形スープの素 1個
オリーブオイル 大さじ1
クミンシード・塩・胡椒 適宜

・鍋にクミンシードとにんにく、オリーブオイルを入れて弱火にかける
・香りがたったら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める
・ひき肉を加えてぱらぱらになるまで炒め、プチトマト、ミックスビーンズを加える
・「理想のトマト」と固形スープの素を加えて、20分程煮る
・好みの水分量になったら、塩・胡椒で味を調えてできあがり



DSCF3008.jpg

いつもはホールトマトで作るチリですが、ジュースで作ると手早くできますね。
酸味も気にならないので、砂糖をいれなくてもおいしくできました。
我が家のチリは「残り物野菜」も投入するので、今回はブロ茎、しめじも少し入っています。
(ミックスビーンズ投入時に一緒に加えて煮込みます)


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野菜飲料を使ったヘルシー料理レシピ
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天ぷら弁当
DSCF3093.jpg

・天ぷら(イカ・蓮根)
・海苔巻きから揚げ(市販冷凍食品)
・真ホッケ(ほぐし)
・ブロッコリーツナマヨ焼き
・白ごはん
・ふりかけ(海老しお)
・梅干し

頂きものの天ぷらが残ったので、おべんとにスライド。
真ホッケも夕飯から。
脂を抜いて、軽くお醤油と和えてます。


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オイスター炒め弁当
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・大根のオイスター炒め(豚肉・スナップエンドウ)
・ピーマンとウインナのクレソル炒め
・チーズちくわ(市販冷凍食品)
・ハム
・プチトマト
・白ごはん
・ふりかけ(味道楽)
・梅干し

夕飯取り置きオイスター炒め。
大きな大根を頂いたので、消費夕飯。


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海苔鮭弁当
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・小松菜の卵焼き
・ひと口メンチカツ(市販冷凍食品)
・串カツ(市販冷凍食品)
・スナップエンドウ
・プチトマト
・白ごはん
・鮭カマ
・汐めかぶ
・海苔

石巻から頂いた鮭カマ。
夕飯に焼いて残った分を、ほぐして更に乾煎り。
脂を取ってからご飯に乗っけてます。


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