ふつうのおべんと
25年目に入ったダンナのおべんと作りの備忘録
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ula

Author:ula
ふつーの手抜きのおべんと記録

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ハンバーグ弁当
DSCF6212.jpg

・ハンバーグ(市販冷凍食品)
・人参サラダ
・卵焼き
・空芯菜とベーコンソテー
・ほうれん草チーズボール(市販冷凍食品)
・プチトマト
・白ごはん
・海苔
・鮭そぼろ

9月も終盤、今月はあんまりおべんといれてないな。
最初から「いらない」はラクですが、前夜にわかるのでちと面倒。(^_^;)

そろそろ新米に切り替えです♪


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エビタルタルフライ弁当
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・エビタルタルフライ(市販冷凍食品)
・人参サラダ
・キャベツオイル煮
・ウインナーソーセージ
・チキン磯部串(市販冷凍食品)
・プチトマト
・白ごはん
・ゆかり
・おぼろ昆布

久しぶりに土日お休みでした。
予定をいれられないので、どこへ出かけるでもなかったですけど。
ゆっくり休んでもらえたなら、まあ良かった、良かったです。


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おにぎり弁当
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・鶏天(市販冷凍食品)
・卵焼き
・しめじとカニカマの炒め煮
・ちくわ磯部揚げ(市販冷凍食品)
・茄子皮のきんぴら
・プチトマト
・鮭おにぎり
・鳥そぼろおにぎり

連休明けから、午後移動、ということでおにぎりべんと。
世間様の5連休に、とりあえず2日は休めました。
それはふつーの週末じゃん。(-_-)


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オイスター炒め弁当
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・豚肉のオイスター炒め(人参・牛蒡・しめじ・エリンギ)
・焼き鯖(柚子胡椒醤油)
・甘長とうがらしと油揚げの炒め煮
・ウインナーソーセージ
・ひと口メンチカツ(市販冷凍食品)
・大根きんぴら
・白ごはん
・ふりかけ(のりたま)
・梅干し

オイスター炒めは夕飯スライド。
ピーマンは高かったのに、何故か安かった甘長とうがらしで炒め煮。

世間様はシルバーウィークですね。
さて、何日休めるのやら。(-_-)
「おべんとはいらない」と言われているので、おべんとはお休みです。

RWC2015も開催しますしね。
連休モードで観戦です。


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トマトクリームパスタ
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・トマトクリームパスタ

ダンナのおべんとなしの日。
先日、レシピブログさんのプレゼント企画で「明治の生クリーム十勝フレッシュ100」を頂きました。
レトルトソースと生クリームでおひとり様ランチ。


DSCF6160.jpg


届いてびっくりの1ダース(12本)プレゼントでした。
9/23までなので、ダンナの実家と義弟家族へお裾分け。
我が家もクリーム祭り開催中です。
キャップがついてて、一度に使い切らなくても安心なのがいいですね。
今日のようにトッピングに少しだけ~、という時も使い勝手が良いです。



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チリの卵焼き弁当
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・チリ卵包み焼き
・白身魚のフライ(市販冷凍食品)
・牛蒡サラダ(人参)
・ウインナーと空芯菜炒め
・白ごはん
・ふりかけ(わさび)

夕飯残りのチリをオムレツに、と思ったのに崩壊。(^_^;)
取りあえず包まれてるな、といれちゃいました。
野菜が高い中、空芯菜だけお安めだったので購入。
早く落ち着くといいなー。


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マグロナンプラー炒め弁当
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・マグロと野菜のナンプラー炒め(人参・エリンギ・茄子)
・梅ささみフライ(市販冷凍食品)
・カイワレ大根サラダ
・ウインナーソーセージ
・白ごはん
・ふりかけ(瀬戸風味)
・梅干し

マグロの切落としと野菜で炒めもの。
茄子をいれると色が悪くなりますね。(^_^;)
カイワレはチーズと海苔+おかかで水気対策しています。


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焼き鯖弁当
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・焼き鯖(生姜醤油)
・オムレツ(ハム・カイワレ大根・もやし)
・人参ソテー
・オクラ肉巻き(市販冷凍食品)
・プチトマト
・白ごはん
・ふりかけ(わさび)

焼き鯖はほぐして生姜醤油で和えてます。
久しぶりに人参がお求めやすくなってたので購入。
今回の台風で、更に野菜が高くなりそうだなー。


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マグロソテー弁当
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・マグロとピーマン柚子胡椒ソテー
・かぼちゃコロッケ(市販冷凍食品)
・ミニチキンナゲット(市販冷凍食品)
・ハム巻きレタス
・プチトマト
・白ごはん
・ふりかけ(のりたま)
・梅干し

マグロの切落としとピーマンを焼いて、醤油+酒+柚子胡椒。
涼しいからレタスも平気かな、といれてしまいました。
冷蔵庫の中が野菜不足~。


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残り物弁当
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・オムレツ
・ズッキーニと魚肉ソーセージのソテー
・ショートパスタのカルボナーラ
・白ごはん
・ふりかけ(ちりめん)

昨日も仕事で深夜帰宅のダンナ。
今朝、冷凍ご飯を解凍してたら「半休取ったからおべんといらない」と起きてきた。
そーですか、とご飯消費で自分べんと。
昨夜の残りのカルボナーラを詰めて炭水化物弁当です。


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鮭弁当
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・焼き鮭
・かぼちゃと牛蒡ちぎり揚げ炊き寄せ
・ウインナーとピーマンソテー
・海苔巻きから揚げ(市販冷凍食品)
・プチトマト
・白ごはん
・ふりかけ(わさび)

おべんと用に生鮭をヨーグルト+味噌に漬けておいたのを焼きました。
も少し焼き色つけてよかったな。(^_^;)



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かぼちゃチーズ
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・かぼちゃチーズ

2週連続でダンナがお泊りだったので備忘録。
先週末の「澪」お試しに、かぼちゃチーズも作成。

二人分
かぼちゃ 50g
クリームチーズ 10g
ミューズリー 大さじ1
塩・胡椒 適宜

・かぼちゃはラップして500wで3分くらいレンジにかける
・ボールにかぼちゃをいれフォークでざっとつぶす
・クリームチーズを加えて混ぜる
・味を見て、塩・胡椒を加える
・ミューズリーを加えてざっと混ぜたらできあがり

パセリを散らせば綺麗でしたね。(^_^;)
グラノーラとどっちを混ぜるか迷ったけど、甘口の澪にあわせてミューズリーにしました。
サクサクオーツとドライフルーツが混じっておいしく頂きました♪


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アボカド明太和え
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・アボカド明太和え

レシピブログの「スパークリング清酒「澪」5本セットモニタープレゼント」に選んでいただけました。

週末いちにちだけ取れた、ダンナのお休み日に一緒にお試し。
お供に前菜もどきのおつまみ作成。

二人分
アボカド 1個
明太子 一腹(ほぐしておく)
卵 1個
・ドレッシング
   マヨネーズ 大さじ3
   ヨーグルト 大さじ1
   醤油 少々

・小さ目のボールに卵をいれ、卵にかからないよう熱湯を注いで蓋をして20分~25分放置
・ボールにドレッシングの材料をいれ、よく混ぜあわせる
・ほぐした明太子を飾用を残してドレッシングに混ぜ合わせる
・アボカドの皮を壊さないようにスプーンで中身をくり抜き、食べやすい大きさに切る
・ドレッシングのボールにアボカドを加えてざっと混ぜる
・温泉卵になった卵も加えてざっと混ぜる
・アボカドの皮に盛り付け、飾用の明太子を盛り付けてできあがり

醤油は隠し味程度にいれてます。
明太子の塩分によって量は調節してください。


DSCF6020.jpg

泡用グラスがないので白用グラスで。(笑)
日本酒の泡は初めて飲みました。
甘~い泡です。
ちょっと凌ぎやすくなってきたから、甘さも良いカンジです。


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