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ふつうのおべんと
26年目に入ったダンナのおべんと作りの備忘録
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Author:ula
ふつーの手抜きのおべんと記録

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エビカツ弁当
DSCF0768.jpg

・エビカツ(市販冷凍食品)
・きゃべつのマジックソルト漬け
・蒸し茄子醤和え
・あおさ卵焼き
・スモークサラダチキン
・白ごはん
・ふりかけ(スキヤキ)
・梅干し

マジックソルトがモニターで当たったので、同封されてた冊子を参考にしてみました。
これだけで味付けできるのは便利~。


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塩から揚げ弁当
DSCF0753.jpg

・塩から揚げ(市販冷凍食品)
・エリンギとベーコンバター醤油炒め
・ピーマン焼き浸し
・串揚げ(市販冷凍食品)
・白ごはん
・ふりかけ(のりたま)
・梅干し

茶色いおやじ弁です。
プチトマトがやけに高くなってたので見送り。
まあ食べる人は何も気にしてないのでいいんですが。


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肉じゃがコロッケ弁当
DSCF0746.jpg

・肉じゃがコロッケ(市販冷凍食品)
・ピーマンとじゃこの炒り煮
・レタスとベーコンの卵炒め
・焼きエビ焼売(市販冷凍食品)
・青菜の混ぜごはん

週末に買い物をしなかったので、おべんとにいれる野菜に困った朝でした。
買い物に行かなきゃです。


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肉団子弁当
DSCF0734.jpg

・肉団子(市販冷凍食品)
・キャベツオイル煮
・紅ショウガいり卵焼き
・ピーマン、ポテト、ベーコンソテー
・白ごはん
・ふりかけ(味道楽)
・梅干し

今朝は少し早目に出る、と言われて早めに起きたんですが。
お猫さまが、急に具合悪くなって、結局ばたばたの朝でした。
もう、今日のお仕事おしまいっ(-_-)


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エビタルタルフライ弁当
DSCF0717.jpg

・エビタルタルフライ(市販冷凍食品)
・キャベツゆかり和え
・ウインナーソーセージ
・ピーマンおかか和え
・揚げ焼売(市販冷凍食品)
・白ごはん
・ふりかけ(ちりめんじゃこ)
・梅干し

ガスコンロ故障で、レンジ頼みのおべんとです。
ウインナーはトースター焼き。
午後イチでコンロの修理完了。
こんな日はおべんと無しでいいのにな。(^_^;)


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おにぎり弁当
DSCF0690.jpg

・ポテト肉巻き(市販冷凍食品)
・ゴーヤおかか和え
・ウインナーソーセージ
・秋刀魚みりん干し
・赤ピーマンとロメインレタスの卵炒め
・鮭おにぎり
・梅紫蘇おにぎり

新秋刀魚の季節なのに、冷凍みりん干し。
甘すぎるみりん干しが多い中、これは程よくて干し具合もよかったです。
西伊豆産。


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ハンバーグ弁当
DSCF0683.jpg

・ハンバーグ(市販冷凍食品)
・おから煮(人参・油揚げ・舞茸)
・ウインナーとピーマンソテー
・ちりめんの卵炒め
・白ごはん
・ふりかけ(味道楽)
・赤紫蘇

ダンナが出かけたついでにおいしいおからを貰ってきてくれました。
久しぶりにおから煮作成。
こちらのレシピを参考にしました。
きぬさやがあれば良かったんだけど、野菜がお高いー。(^_^;)


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おにぎり弁当
DSCF0674.jpg

・白身魚のフライ(市販冷凍食品)
・キャベツとめんつなかん炒め
・茄子皮のきんぴら
・小松菜お浸し
・人参味噌炒め
・ハムと大葉巻き
・鮭おにぎり
・梅紫蘇おにぎり

夜は懇親会だというので、野菜多めのおべんと。
夕飯取り置き野菜で手をかけてませんが、まあいいか、です。


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おにぎり弁当
DSCF0668.jpg

・唐揚げ(市販冷凍食品)
・キャベツ梅紫蘇和え
・ウインナーソーセージ
・ゆで卵
・ピーマンと人参ソテー
・鮭おにぎり
・青菜ごはんのおにぎり

「ゆで卵はおかずにならない」と言われたので、かなり久しぶりのゆで卵。
おにぎりのお供だからおかずになんなくてもいっか、といれました。
久しぶりに作ったら、結構時間とられてばたばたの朝でした。(^_^;)


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つくね弁当
DSCF0651.jpg

・蓮根入りつくね(市販冷凍食品)
・キャベツオイル煮
・卵焼き
・人参サラダ
・ウインナーソーセージ
・白ごはん
・韓国海苔
・ふりかけ(ちりめん)
・赤紫蘇

韓国海苔はごはんの中に埋まってます(笑)
「出張土産」といって持って帰ってくれたけど、美味しくなかったのでおべんと行き。
食べる人の了承済みです。
群馬に出張で、何故に韓国海苔?


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レタス炒飯
DSCF0645.jpg

・レタス炒飯

ダンナのおべんといらない日が続いてます。
じめじめしていた先日、ハウス梅肉を使っておひとり様ランチにレタスで炒飯作成。

一人分
ご飯 1膳(温めておく)
卵 1個(割りほぐしておく)
レタス 1枚(千切っておく)
ちりめんじゃこ 大さじ1/2
ハウス梅肉 大さじ1(酒 小さじ1でのばしておく)
胡麻・塩・醤油 適宜
サラダ油 大さじ1

・フライパンにサラダ油を熱し、卵をいれざっくり混ぜて半熟になったら取り出す
・ちりめんじゃこをいれて炒める
・ご飯を加えてざっと炒め、酒でのばした梅肉、胡麻を加え炒め合わせる
・レタスを加えてしんなりしたら、卵を戻して混ぜ合わせる
・鍋肌から香りづけに醤油を加える
・器に盛ってできあがり

DSCF0533.jpg


「ハウス梅肉」は梅の味がしっかりしてるので、多めにいれました。
ちりめんもいれたので塩はいれてませんが、お好みで。
レタスに梅肉のせるのも好きなので、おいしく頂きました。


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