ふつうのおべんと
26年目に入ったダンナのおべんと作りの備忘録
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Author:ula
ふつーの手抜きのおべんと記録

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今日のお昼ご飯
DSCF1219.jpg

・京うどん
・みかん

ダンナの会社は今日まで。
お昼は自席にいられるかどうかわからない、というのでカップ麺を持っていきました。
外食になったら、来年の残業食として会社に待機。

来年は戌年ですが、我が家にはわんこがいないので。

DSCF1085 - コピー

いつも不機嫌顔の、我が家のにゃんこです。

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オイスター炒め弁当
DSCF1202.jpg

・豚肉のオイスター炒め(白菜・人参・ブロッコリー・干しエビ)と煎り卵
・マグロ味噌漬け
・きんぴら牛蒡(金美人参)
・串カツ(市販冷凍食品)
・ハム
・プチトマト
・白ごはん
・ふりかけ(海苔わさび)
・梅干し

夕飯残りのオイスター炒め。
ちょっと汁気が気になったので、下に卵座布団を敷きました。

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残り物弁当
DSCF1185.jpg

・マグロと野菜の蒸し焼き(人参・しめじ・白菜)
・ブロッコリー卵炒め
・キャベツとアサリの佃煮
・ウインナーソーセージ
・白ごはん
・ふりかけ(海苔ワサビ)
・梅干し

昨夜「明日はおべんとを持っていきたい」と言われたけど、夜中に電話が鳴ってた気配。
今朝になって「いらない」ということで、作り出していたおかずで自分べんと。
マグロの蒸し焼きは夕飯残りです。


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豆腐ステーキ
DSCF1177.jpg

・豆腐ステーキ

レシピブログの「手軽に!豪華に!年末年始のパーティーレシピモニタープレゼント」に選んでいただけました。
たぶん。商品は届いたんだけど当選メールがきてないのですよ。
「GABANカラフルペパー」を使って週末ワインのお供に、豆腐ステーキ作成。

二人分
豆腐 一丁(厚さを半分にして水切りしておく)
オリーブオイル 大さじ1
GABANカラフルペパー 適宜
塩 小さじ1
イタリアンパセリ・フライドオニオン 適宜

・豆腐の両面に塩をふり、オリーブオイルでゆっくりと両面ソテーする
・皿に盛りつける
・GABANカラフルペパー、イタリアンパセリ、フライドオニオンをトッピングしてできあがり

好みでEX.Vオリーブオイルをかける。

DSCF1124.jpg

カラフルペパー、ミルでひこうかと聞いてら「そのままがいい」というので粒のままトッピング。
EX.Vオリーブオイルもいらない、と言われたのでそのまま。
オイルなしの豆腐のカリカリ具合がいいみたいです。
淡泊な豆腐ステーキとペパーが相性よく、おいしく頂きました。

【レシピブログの「手軽に!豪華に!年末年始のパーティーレシピ」モニター参加中】
年末年始のおもてなし料理レシピ
年末年始のおもてなし料理レシピ  スパイスレシピ検索


肉団子弁当
DSCF1156.jpg

・肉団子(市販品)と野菜の甘酢あん(ピーマン・人参)
・燻製卵
・キャベツとハムソテー
・エビとひじきのふんわり揚げ(市販冷凍食品)
・プチトマト
・白ごはん
・ふりかけ(カツオ)
・赤紫蘇

先週出先で買ってきてくれた燻製卵です。
「おにぎりの時にでも入れよう」と思ってたけど、つい食べてしまって残り少なくなりました。
無くなる前におべんとにインです。


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塩豚じゃが弁当
DSCF1110.jpg

・塩豚じゃが(豚肉・じゃがいも・玉ねぎ・人参)
・焼き鯖(柚子胡椒醤油)
・ウインナーとピーマンソテー
・大根ポン酢漬け
・プチトマト
・白ごはん
・ふりかけ(カツオ)
・梅干し

夕飯から、塩豚じゃが。
塩豚じゃがはこちらのレシピを参考にしています。
ずっとじゃがいもが高騰してたから、久しぶりに作った気がする。(^_^;)


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マグロ粕漬弁当
DSCF1100.jpg

・マグロ粕漬焼き(ピーマン添え)
・串カツ(市販冷凍食品)
・大根ポン酢漬け
・キャベツオイル煮
・ウインナーソーセージ
・プチトマト
・白ごはん
・ふりかけ(わさび海苔)
・梅干し

三崎マグロ続きで今日は粕漬。
ピーマンとホイル焼きにしました。


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海苔から揚げ弁当
DSCF1080.jpg

・海苔からあげ(市販冷凍食品)
・カボチャソテー
・マグロ西京焼き
・もやしと大根葉の卵炒め
・ウインナーソーセージ
・プチトマト
・白ごはん
・ふりかけ(カツオ)
・梅干し

マグロは夕飯取り置き。
三崎のマグロのお店のものです。
毎年頂いてますが、いつも美味しい。


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